목포대학교 고고학과 신석기시대 도토리묵 제작실험-도토리 채집과 건조, 껍질까기

실험고고학 실습의 일환으로 학교 뒷산에서 채집된 상수리나무 도토리.

도토리를 이용한 신석기시대 식생활 실습에서 학과 학생들 모두가 참여하여 도토리의 채집과 제분, 녹말추줄 등 다양한 과정의 실험이 실시되었다.

 

실험연구재료로 활용하기 위해 약 20kg 의 도토리를 채집하여 2-3일간의 건조후 도토리 껍질을 까는 작업단계